一休のひらめきを御贔屓くださるみなさまへ
おはようございます！
一休のひらめき 円山カヲリでございます。
2019年のお盆休み、一休のひらめきでは例年になく、お客様のご予約が集中した２週間となりました。
梅雨空が、のんびり居座っていた今年の夏、急に気温の高いシーズンが訪れ、夏バテからヘッドマッサージに駆け込まれたお客様が多かったように拝見しております。
夏バテは、まさに「自律神経」がバランスを崩し、SOSを出している状況ですね。
会社がお休みで、ストレスはそれほどかかっていないはずなのに、なんとなく身体が重だるかったり、眠ってもスッキリ感が出ずらかったり。そんな症状が現れたときは、「自律神経」を知らず知らずのうちに酷使してしまっている可能性が高いです。
それでは「自律神経」がヘビーに働かざるを得ない状況というのは、どんなときか。
実は、ダントツで「体温調整」をしなくてはいけないときなのですね。
季節の変わり目はもちろんのこと、冷房がバリバリ効いた社内や電車を出て、うだるような暑さの中をテクテク歩く。そんなこんなで「体温調整」がスムーズにいかなくなると、「自律神経」はすっかり悲鳴を上げてしまいます。とにかく「体温調整」をはかることに負荷をかけないようにすることが、この時期（というか、最近の日本は年中かもしれませんが）無駄な労力を「自律神経」にかけさせない最大のポイントになるのです。
このあたりは、台風シーズンが到来する前に、「ヘッドマッサージ」と「自律神経」の関係について、次回のブログでしっかりとご説明をしていきたいな、と思います。
というわけで、長い長い前置きでしたが(^-^;
そんな蒸し暑い夏を、朝から元気にしてくれる、円山カヲリ、ヘビーローテーションの九段下のカフェ、九段下のパン屋さんといえば、絶対にここを外してはいけない「FACTORY」のモーニングセットをご紹介いたします。
「FACTORY」
東京都千代田区九段南 3-7-10
(Mon. – Fri.) 8:00 – 21:00
(Sat.) 8:00 – 18:00
CLOSED SUNDAY
T: 03-5212-8375 F: 03-5212-8376
靖国通り沿い。靖国神社南門の交差点すぐ。
最寄り駅は、麹町、九段下、市ヶ谷どこからも同じくらいの距離かと思います。
女性の足でゆっくり歩いて10分弱。
九段下と麹町からは上りになりますね。
おそらく九段下からが一番近いかと思われます。
「FACTORY」さんの公式ホームページによると
「＜麹町カフェ＞でご好評頂いていた自家製パンのパン工場として2009年にオープン。キッチンでは、季節の果物やレーズンからおこした天然酵母や国選小麦を使用し、毎日20種類以上のパンが焼き上がります。天然酵母の生地を使ったピザや旬の野菜のキッシュ、サンドイッチやフォカッチャ等、ランチにぴったりな料理やパンを取り揃えています。パンのテイクアウトはもちろん、店内にはテーブル席がありますのでイートインもどうぞ。」とのこと。
Since first opening in 2009, FACTORY has been the heart of epieritz’s baked breads and pastries. Throughout the day, more than 20 kinds of breads are available to eat in or take away. FACTORY’s breads are all made of hand-selected flours and natural yeasts, many made from seasonal fruits. We think deeply about the role of bread in our lives and offer its seasonal variations and novel recipes that show the many ways in which bread can be enjoyed. FACTORY is also commissioned to bake breads for various restaurants, hotels, and cafes throughout Tokyo.
実は、今回、こうしてモーニングセットのブログを書きたいなぁと思ったきっかけの一つになるのですが、「FACTORY」さんの公式のホームページ上では、モーニングの時間帯やメニューは掲載されていないのです。
というわけで、九段下カフェ「FACTORY」さんで
☑モーニングセットが食べられる時間は、何時から何時までなんだろう？
☑メニューはどんな感じなんだろう？
と、パン好きさんが気になるだろう情報を、書き記しておきます。
九段下カフェ「FACTORY」で＜Morning menu＞がいただける時間
平日 Mon-Fri 08：00-10：00
※日曜日はお店がお休みです。
※土曜日はブランチ（Sat 10：00-15：00）があるためだと思いますが、モーニングはありません。↓参考までに、土曜日のブランチメニューも。
平日のモーニングは、経験上、09：30を過ぎると、ゆで卵は売り切れになって、スクランブルエッグのみになります♪みたいなこともありますので、しっかり選びたい方は、早めにご来店することをお勧めします。
というわけで、気になるモーニングメニューはこちらです。
2コースからチョイスできます。
1．breakfast set（ブレックファーストセット） 750yen
2.Toast set （トーストセット） 500yen
圧倒的にお勧めしたいのは、やはり1.breakfast set（ブレックファーストセット）です。
・ドリンク：コーヒーか紅茶のいずれかをチョイス（カフェラテ、カプチーノは100円追加でいただけます）
・パン：ベーグル・クロワッサン・リュスティックのメインから１個、さらにプチパンが２個。
・卵：ゆで卵かスクランブルエッグのいずれかをチョイス
このほかに、バイキング方式（お一人１回まで）で、ヨーグルト、バター、ジャム（今回はパイナップルとミントのジャムでしたが、これまた美味しい！）手作りグラノーラ、季節のフルーツセット、冷たいミルク、オレンジジュース、お水をいただくことができます。
もっちもちのベーグルか、サックサクのクロワッサンか、訪れるたびに、究極に迷う円山です（笑）
今回は、ベーグルをチョイス。
クロワッサンをチョイスした日も画像追加♪
ちなみに、2.Toast set （トーストセット）でチーズトッピングをした日はこんな感じですよ。サクサク厚切りパンとしっかりとしたチーズの組み合わせ、シンプルに、限られた朝のお時間内で元気になりたいときには、チョイスしたいですね。
パンが美味しいことは、もう、当然なのですが、なんといっても、スタッフの皆様が、いつもキビキビと気持ちよく働いていらして、笑顔も素敵で、気配りも良くって、訪れるたびに幸せな気持ちで、満たされることが、ついつい何度でも訪れてしまいたくなる素晴らしさだと思います。ブランチは、とくに、いつも変化に富んでいて、飽きさせないところも感動してしまいます。ヘッドマッサージ店オーナーとしては、本当に見習うべきところ満載で、愛されるお店とはこういうお店なんだなあと関心することしきりです。
「FACTORY」さん、嬉しいことに、ブレックファーストセットのポイントカードまであるんです！
ポイントカードは基本持たない主義の円山ですが、「FACTORY」さんだけは（笑）持参しております。
一休のひらめきを訪れるお客様でも「FACTORY」さんのファンは大勢いらして、夕方、サロンのご来店前に、「買いに行ったけど、ほとんどパンが売り切れちゃってたわ」と残念そうにおっしゃられる方も多いです。事前にご希望があれば、ご来店日に合わせて、ご用意することも致しますので、遠慮なくおっしゃってくださいね。
では、今日も脳がハッピーになる朝食をいただいたので、笑顔でサロンに向かいたいと思います！
「FACTORY」
http://epietriz.com/factory
余談ですが、究極の質問として「人生の最後に食べたいモノ」とか「無人島に持っていきたい食べ物は？」という質問ってありますよね。円山カヲリの大好物は何を隠そう「クリームパン」（笑）。３歳の頃から「クリームパン」があれば、ニコニコお留守番していたというくらいですから、「クリームパン」好きはもはや４０年以上の歴史です（笑）緩やかに糖質制限をしていた時期もありましたが、そんなときでも、ここぞという時、気合を入れる時は、「クリームパン」に頼ります。というくらい、パン好きの私が毎朝でも行きたいパン屋さんのカフェが、「FACTORY」なのです。もちろん、「クリームパン」も、クリームは優しい甘さでたっぷりと、外はしっかり目に焼きあがっていて、いつもとても美味しいですよ。
それではまた、お便りします。
一休のひらめき 円山カヲリ